揮發性鹽基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指動物性食品由于酶和細菌的作用，在腐*過程中，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。據揮發性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標，也是肉品檢驗的須測項目。揮發性鹽基氮與動物性食品*敗變質之間有明確的對應關系，它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標，特別是對于鮮肉和肉制品。
帶魚揮發性鹽基氮檢測儀廣東廠家深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-DS803帶魚揮發性鹽基氮檢測儀是根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發性鹽基氮經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。可快速檢測肉類、肉制品、魚類等樣品中揮發性鹽基氮含量檢測下限：20mg/kg線性范圍：0-1000mg/kg。適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測。
技術參數：
☆線性誤差：±5‰
☆波長準確度：<2.0nm
☆數據儲存80,00條
☆比色皿：10×10mm標準樣品池
★采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，
★準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性。
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★配備RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網接口等，可通過計算機進行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網絡軟件，可根據用戶要求組建省、市、地、縣等各級網絡。
★帶魚揮發性鹽基氮檢測儀比色通道數：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根據客戶定制通道數）帶魚揮發性鹽基氮檢測儀廣東廠家
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