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茶多酚含量快速檢測儀

簡要描述：

茶多酚含量快速檢測儀可快速定量檢測各類茶葉和茶飲料中茶多酚含量。茶多酚檢測儀可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、工商管理、茶葉批發市場、茶葉深加工基地、飲料企業、超市、商場、各大食品安全監測系統等部門。

更新時間：2023-07-14

訪問量：1099

廠商性質：生產廠家

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產品介紹：

^{_【簡介】}

^{_{茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。}}

^{_{【檢測原理】}}

^{_{茶多酚經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在520nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。}}

^{_{【檢測對象】}}

^{_{茶、茶飲料等}}

^{_{【技術指標】}}

^{_{檢測下限：20mg/kg}}

^{_{線性范圍：20-2000 mg/kg}}

^{_{【操作步驟】}}

^{_{1. 選擇檢測模式：常規測試}}

^{_{2. 樣品前處理：}}

^{_{（1）較透明的樣液：例如，果味茶飲料，則將樣品充分搖勻后，備用。}}

^{_{（2）較渾濁的樣液：例如，果汁茶飲料}}

^{_{a 將樣品充分搖勻，量取25mL于50mL 容量瓶中；}}

^{_{b 加15mL乙醇（95％），充分搖勻，放置15min 后，用水定容至刻度；}}

^{_{c 用慢速定量濾紙過濾，濾液備用。}}

^{_{（3）含碳酸氣的樣液：}}

^{_{a 量取100mL充分混勻的樣品于250mL 燒杯中，稱取其總質量；}}

^{_{b 置于電爐上加熱至沸，在微沸狀態下加熱10 min，將二氧化碳氣排除；}}

^{_{c 冷卻后，用水補足其原來的質量。搖勻，備用。}}

^{_{（4）固體樣品：}}

^{_{a 準確稱取0.5g樣品于三角瓶中，用熱水振蕩提取10分鐘，過濾至50ml容量瓶中，定容至刻度；}}

^{_{b 移取5mL上述稀釋液于50mL容量瓶中，用純凈水稀釋至刻度，備用。}}

^{_{注：固體樣品結果=儀器所得結果×1000。}}

^{_{3. 對照樣品測試}}

^{_{① 取一20mL試管在管中加入1.5 m L水；}}

^{_{② 加1.25mL檢測試劑A，充分搖勻；}}

^{_{③ 加2.25mL檢測試劑B，混勻；}}

^{_{④ 取2.5mL對照樣品于比色皿中；}}

^{_{⑤ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。}}

^{_{4. 樣品測試}}

^{_{① 準確移取0.5mL上述制備的試液于20mL試管中，加1.0mL水；}}

^{_{② 加1.25mL檢測試劑A溶液，充分搖勻；}}

^{_{③ 加2.25ml檢測試劑B，靜置5分鐘；}}

^{_{④ 取2.5mL待測樣品于比色皿中；}}

^{_{⑤ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。}}

^_選做：

^{_{（1）低含量測試}}

^{_{①當檢測結果小于100mg/kg，可進入“低含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數據。}}

^{_{②操作步驟中“4①”改為“準確移取1.5mL上述制備的試液于20mL試管中，不加水”，其余步驟不變。}}

^{_{（2）高含量測試}}

^{_{①當檢測結果大于400mg/kg，可進入“高含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數據。}}

^{_{②操作步驟中“4①”改為“準確移取0.1mL上述制備的試液于20mL試管中，加1.4mL水”，其余步驟不變。}}

^{_{【判斷標準】}}

^{_{根據GB 2760-2011《食品添加劑使用標準》規定了各類食品中茶多酚的*如下：}}

^{_樣品名稱}	^{_{限值（mg/kg）}}	^{_參考標準}
^{_{復合調味料}}	^_≤100	^{_{GB 2760-2011}}
^{_{熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）、油炸面制品、即食谷物、方便面制品、膨化食品}}	^_≤200	^{_{GB 2760-2011}}
^{_{醬鹵肉制品、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類、肉灌腸類、發酵肉制品類、預制水產品（半成品）、熟制水產品（可直接食用）、水產品罐頭}}	^_≤300	^{_{GB 2760-2011}}
^{_{糕點、焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限含油脂餡料）、腌制肉制品類（咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）}}	^_≤400	^{_{GB 2760-2011}}
^{_{蛋白型固體飲料}}	^_≤800	^{_{GB 2760-2011}}
^{_{復合茶飲料、其他調味茶飲料}}	^_≥150	^{_{NY/T 1713-2009}}
^{_{奶味茶飲料}}	^_≥200	^{_{NY/T 1713-2009}}
^{_{紅茶飲料、烏龍茶飲料}}	^_≥300	^{_{NY/T 1713-2009}}

^{_{【注意事項】}}

^{_{① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。}}

^{_{② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。}}

^{_{以上是茶多酚含量快速檢測儀操作步驟，如果您想了解有關于茶多酚含量快速檢測儀技術參數以及其他問題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司}}

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